Chunky Pancakes, a delicious breakfast

 

      Chunky Pancakes, a delicious breakfast 

Ingredients:

• 1 cup all-purpose flour
• 3 teaspoons baking powder (or a sachet of Royal)
• 1/4 teaspoon salt
• 3/4 cup skimmed milk
• 3 tablespoons butter, melted
• 2 eggs
• 1 tablespoon white sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 large banana, cut into small slices
• 1/2 cup miniature semisweet chocolate chips
• 1/4 cup chopped pecans or walnuts

Method:

Step 1. Combine flour, baking powder and salt.

Step 2. In a separate bowl, whisk together the skimmed milk, melted butter, eggs, sugar, and vanilla. Make a well in the centre of the dry ingredients and gently stir in the wet ingredients.

Step 3. Fold in the banana, chocolate chips, and nuts.

Step 4. Add a ¼ cupful to an oiled large frying pan over a medium heat

Step 5. Cook until bubbles appear on the surface, flip and cook until browned on the other side.

Con esta última receta puede que tu nivel de cocina e inglés suba bastante, porque comparada con las dos primeras puede que sea algo más difícil. ¡La idea está ahí!

Take care! Os recordamos que es importante seguir en casa, si faltan algunos de los ingredientes aconsejamos ir a comprarlos cuando se haga toda la compra, ya sea mensual o semanal, evitando salir todos los días.